Sådd av chili

Igår såddes dessa sorter:

Pasilla de oaxaca (Annuum)
7 pot chaugunas (chinense)
Peach bhut jolokia (chinense)
CAP 499 (chacoense)

Pasilla de oaxaca är en chili från Mexico(Oaxaca). Mognar från grön till brun. Ska passa till Kyckling, räkor, musslor m.m.

7 pot chaugunas är en sort från en by som heter chaugunas i centralvästra delen av Trinidad. Är som de andra 7 pot sorterna mkt heta , men denna sort är lite större än ursprungliga 7 pot. Är smakrik och  mycket aromatisk. Mognar från ljus grön till ljust röda.

Peach bhut jolokia Avviker inte endast från sin unika färg, även för sin smakrika och söta smak, även detta en mkt het sort. Blir spännande att smaka denna.

CAP 499 chacoense är en sort med vita blommor och ger en tunnväggig frukt med torr het smak.

Fingercitron - Buddhas hand

Har nu skördat min Citrus medica var. sarcodactylis , lite info här nedan från wikipedia.

Citrus medica var. sarcodactylis är en buske eller litet träd med långa, oregelbundna grenar omfattas av törnen. Dess stora, ovala blad som växer cirka fyra till sex inches är ljusgrönt. Dess vita blommor som växer i doftande kluster är tonade lila från utsidan.

Buddhas hand har ett tjockt skal och endast en liten mängd av sura kött (om någon) och är juiceless och ibland kärnfria.

Buddhas hand frukt är mycket väldoftande och används huvudsakligen av kinesiska och japanska för parfymera rum och personliga föremål, som kläder.

Frukten kan ges som en religiös erbjuder i buddhistiska tempel. Enligt traditionen föredrar Buddha "fingrarna" av frukten vara i en position där de liknar en sluten i stället för öppen hand, som stängde händer symboliserar till Buddha agera av bön.

Skalet av frukten kan kandideras. Den inre vita märgen är inte bitter som vanligtvis är fallet med citrus, så fingrarna kan vara avskurna och sedan längdriktningen skivad och används i sallader eller utspridda över färdiglagad mat som fisk.

 

 

 

Chilisådd 1/2

Idag åkte de ner yttliggare sorter:)

Biqueno (chinense)
Bhut jolokia purple (chinense)
Habanero big sun (chinense)

Funderar på att pilla ner ytterliggare nån sort imorgon :)